Pourquoi acheter un moulin à café professionnel ?

Pourquoi acheter un moulin à café professionnel ?

mardi 4 octobre 2022

Pour proposer un café d’exception votre clientèle, vous pouvez dire adieu aux dosettes ou au café déjà moulu. En revanche, en optant pour un moulin à café professionnel, vous pourrez choisir votre café en grains pour inviter les papilles les plus exigeantes à un véritable voyage. En plus, un café fraîchement moulu gagne en intensité … Continuer la lecture

Apprendre à cuisiner en ligne

Apprendre à cuisiner en ligne

mardi 23 août 2022

La cuisine est un art que tout le monde ne maîtrise pas. Elle nécessite de la pratique et beaucoup d’attention. Pour devenir un véritable expert dans ce domaine, il faut avoir de l’expérience. Cela s’acquiert au moyen de nombreuses séances d’entraînement et de recherches. Si vous souhaitez mieux vous en sortir en cuisine, découvrez quelques … Continuer la lecture

Ces célèbres spécialités du sud-est qui mettent l'eau à la bouche

Ces célèbres spécialités du sud-est qui mettent l’eau à la bouche

lundi 25 avril 2022

Petite question d’ouverture : si on vous demandait de citer des spécialités très connues du sud-est de la France qui ont pour caractéristiques d’être sucrées, qu’est-ce que vous répondriez ? Pas si facile si vous ne venez pas de cette région. Mais si on vous donnait comme indice la ville de Montélimar et la région … Continuer la lecture

Glaçons

Machine à glaçons pro : quels avantages pour les particuliers ?

lundi 24 janvier 2022

En été, tout le monde a envie de profiter des beaux jours pour un agréable moment de partage entre amis ou en famille. La seule ombre au tableau ? Les glaçons ! Car si vous avez envie de préparer un délicieux cocktail, il faudra impérativement prévoir le stock. Alors au lieu de courir en grande … Continuer la lecture

tarte au chocolat et à l’avocat

Fabuleux duo chocolat-avocat dans une tarte crue

lundi 2 septembre 2019

Gourmands et gourmandes, amateurs de bons desserts, goûtez à la délicieuse tarte au chocolat et à l’avocat. A la fois savoureuse et bénéfique pour la santé !

La patate douce

Top 3 des recettes à base de patate douce faciles à faire

samedi 11 mai 2019

Originaire d’Amérique Centrale, la patate douce est un légume qui nous veut du bien. Sa couleur orangée dénote une teneur en vitamine A qui favorise la croissance, le renouvellement des cellules et la vision. La patate douce, qui n’est pas de la même famille que la pomme de terre, est un aliment à consommer « sans » … Continuer la lecture

Tarte à la brousse, tomates séchées et basilic

Recette de tarte à la brousse, tomates et basilic

mardi 22 août 2017

Le fromage se marie très bien avec les tartes salées. Certains fromages semblent même avoir été faits pour ça, comme la brousse. J’adore le fromage, ce n’est pas un mystère. Mais pour cuisiner, c’est plutôt avec Madame qu’il faut voir. Nous allons voir ensemble une recette de sa ville natale, Marseille : une tarte à … Continuer la lecture

Boîte de thon Petit Navire

Thon entier Petit Navire : la conserve, aliment de secours

lundi 27 avril 2015

Parfois, face à l’urgence du frigo vide et des placards déserts, on se souvient qu’on a, quelque part sur une étagère de la cuisine, la réserve de secours, à n’utiliser qu’en dernier ressort : les boîtes de conserve. C’était le cas aujourd’hui, où, pour accompagner les pâtes, seule une boîte de thon « Petit Navire » était … Continuer la lecture

Gaufres au miel bio Carrefour

Gaufres au miel bio Carrefour

lundi 27 avril 2015

La grande distribution essaye de plus en plus de se passer des marques. Les grandes chaînes de supermarchés et d’hypermarchés préfèrent pousser leurs propres produits. Du coup, nous les voyons sur tous les créneaux, sur toute sortes de biens de consommation. Après avoir goûté aux gaufres au miel Bjorg, pourquoi pas donner sa chance à … Continuer la lecture

Gaufres au miel bio Bjorg

Gaufres au miel Bjorg : le stroopwafel de supermarché

lundi 27 avril 2015

Quand on va à Amsterdam, impossible de passer à coté quand on a un petit creux : les « stroopwafels », ou gaufrettes hollandaises, sont partout. Il s’agit ici d’un délice originaire de la ville bien connue de Gouda, composée essentiellement de choses qui fâchent : sucre ou miel, beurre et farine. Ayant rapporté un très bon … Continuer la lecture

Pepsi Next

Pepsi Next, cola à la stevia et moins de calories

samedi 25 avril 2015

Je n’ai jamais vraiment pu faire la différence de goût entre un coca et un pepsi. Ces deux marques américaines se livrent bataille depuis plus d’un siècle maintenant, avec un avantage, jusqu’à maintenant, pour Coca-Cola. Mais est-ce que dans les boissons à la stevia, Pepsi possède enfin un avantage indéniable? La stevia, c’est une plante … Continuer la lecture

Couleur verte pour ce Coca Life

Coca-Cola Life : enfin un soda sans sucre?

samedi 25 avril 2015

J’exagère, avec mon titre. Un coca sans sucre, ça n’existe pas! Ou alors c’est dégueu, ou rempli d’aspartame, quelque chose qui fait peur aux hypocondriaques. En revanche, si on me dit qu’un coca utilise dans sa composition de la stevia, là, ça me parle. La promesse de Coca-Cola sur cette nouvelle boisson est simple : … Continuer la lecture

Comme toujours, l'emballage de Michel et Augustin est très sympa.

La vache en pot, yaourt aux noisettes de Michel et Augustin

samedi 25 avril 2015

Michel et Augustin, c’est une marque que j’apprécie beaucoup. Leur marketing me plait beaucoup, et leurs produits correspondent bien souvent à ce qu’on s’attend d’une marque se disant qualitative. En voyant ces grands pots de yaourt de 500 g en rayon, on se dit « pourquoi pas »! J’aime bien ces grands emballages, ils permettent de servir … Continuer la lecture

Un emballage très classique.

Mousse d’abricots Charles & Alice

samedi 25 avril 2015

Toujours à la recherche de la note sucrée finale de nos repas, sans tomber dans l’excès, nous sommes tombés dans notre supermarché préféré du coin sur un produit estampillé « Charles & Alice » : la mousse de fruits. Beaucoup d’a priori pour ce type de dessert industriel. Au niveau du marketing, « Charles & Alice« , ça nous … Continuer la lecture

Biscuit moelleux

Amaretti Morbidi Terre d’Italia : biscuits d’amandes douces et amères

samedi 25 avril 2015

S’il existe un pays que j’adore, culinairement parlant, c’est bien l’Italie. Des goûts uniques, au savoir-faire millénaire. Une marque se propose de nous apporter les saveurs traditionnelles : Terre d’Italia. Ma chère et tendre épouse, connaissant mon goût pour les douceurs italiennes, a repéré au Carrefour Market du village le bel emballage de petits biscuits, … Continuer la lecture

Ma lutte contre le sucre : sablés fructose au citron confit – Regain

dimanche 23 février 2014

Il parait que c’est le sucre que nous mangeons en grandes quantités qui provoque le surpoids de nos sociétés occidentales. Et le sucre, à part pour les caries, est très peu désigné comme étant le principal responsable de notre obésité. Pourquoi? Le sucre est pourtant un ennemi. Ce n’est pas tant la qualité du sucre, … Continuer la lecture