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Archives mensuelles : novembre 2010
Les Pyrénéens de Lindt : histoire de Maurice Rozan de Mazilly
C’est bientôt Noël ! Comme chaque année, les magasins sont remplis de bonnes choses à manger que l’on ne voit qu’en fin d’année, comme c’est le cas pour de nombreux chocolats. Dans notre Franprix de quartier habituel, tout un rayon en tête de gondole est consacré aux Pyrénéens de Lindt, une petite douceur très spéciale, avec … Continuer la lecture
Crème renversée au café de chez La Vie Claire
Ce n’est plus un secret pour personne, ici sur Tartines, on adore les desserts au café. Enfin c’est surtout moi qui adore ça ! Donc je n’hésite pas tester n’importe quoi de sucré avec marqué « café » dessus. Cette fois, je continue ma série sur les produits des magasins La Vie Claire, qui proposent une crème renversée … Continuer la lecture
Nonnettes au miel fourrées à l’orange, La Vie Claire
S’il y a bien quelque chose qui me fait plaisir par ces froides journées remplies de neige (alors qu’on est qu’en novembre), c’est de boire une bonne verveine bien chaude et bien sucrée ! Mais avec une verveine, il me faut un petit quelque chose, histoire de ne pas avoir que de la flotte dans l’estomac. … Continuer la lecture
Tags: bio, gâteau, la vie claire, miel, pâtisserie
Croissant au beurre et au levain des magasins bio La Vie Claire
J’ai près de chez moi une boutique bio « La Vie Claire », qui propose beaucoup de produits issus de l’agriculture équitable, éthiques, et tutti quanti. J’ai un goût immodéré pour les bonnes choses, qui conservent le bon goût d’antan, loin des productions industrielles, donc je rentre faire mes courses, histoire de voir ce qu’un magasin bio … Continuer la lecture
Tags: bio, la vie claire, levain, petit-déjeuner
Confiture au miel de Brenne, Sucrine du Berry
Le Berry est une région riche en spécialités culinaires, qui peuvent sembler parfois exotiques aux yeux d’un parisien. C’est notamment le cas d’une confiture spéciale, que j’ai découvert en visitant la Maison du Parc, située en plein parc naturel de la Brenne. Il s’agit d’une confiture au miel de Brenne, au goût de la sucrine … Continuer la lecture
Tags: confiture, miel, petit-déjeuner
Pouligny-Saint-Pierre : fromage de chèvre du Berry
Si il y a une chose dont j’ai du mal à me passer à la fin du dîner, c’est bien le fromage. J’ai besoin de cette touche gastronomique à la fin du repas, comme d’autres le vin. J’ai eu la chance de passer par un village de tradition fromagère, réputé dans toute la France : Pouligny-Saint-Pierre. … Continuer la lecture
Le goût du lait cru, sans les bactéries : le lait microfiltré
J’adore le lait. C’est une boisson que je bois depuis toujours, et qui occupe une part très importante de mon alimentation, que ce soit transformé en fromage, yaourt et autres crèmes, ou à l’état pur. Ce matin, grosse catastrophe : je n’avais pas de lait pour mon petit déjeuner. C’est en allant au marché de bon … Continuer la lecture
La Pizza selon Speed Rabbit
La pizza, c’est la reine des prêts à consommer. Sauveuse de soirées foot, parfaite pour les jeunes cadres dynamiques qui n’ont pas le temps de cuisiner, c’est le repas idéal des gens pressés, mais qui aiment avoir quelque chose de personnalisé, à leur goût. La France est d’ailleurs le deuxième pays au monde où on … Continuer la lecture
Croissant au beurre, ordinaire ou nature : merci August Zang
Lorsque l’on parle de croissant, où que l’on soit dans le monde, on pense immédiatement à la France. D’ailleurs, un petit-déjeuner français, c’est typiquement « café et croissants », n’est ce pas ? D’autres diraient des tartines et un chocolat chaud, mais c’est affaire de goût. Toujours est-il que la France doit son croissant à un autrichien, August … Continuer la lecture