Guide des prêts à consommer

Etant d’origine portugaise, je fais toujours très attention aux brandades de morue. Il est difficile de me satisfaire! Mais lorsque je vais à Auchan, il y a une petite brandade toute faite au rayon frais juste à coté de la poissonnerie qui ne me déplaît pas : c’est tout fait, il n’y a plus qu’à réchauffer!

Brandade de morue

Ce qui tombe pile poil dans le sujet de ce blog : passer le moins de temps possible à préparer ses aliments, sans pour autant trop perdre en qualité. L’agitation de la modernité empêche malheureusement trop souvent que l’on passe du temps à préparer de bons petits plats. Mais revenons à notre brandade : pour une somme modique, on peut manger du poisson et de la purée! Les brandades sont des plats qui mettent un peu de temps à préparer en général, ici, elle est prête à consommer, ou presque, il faut quand même la chauffer

Paquet de la brandade, ouvert

Et le goût, dans tout ça? Bin ma foi… c’est pas mauvais, pour ce qu’on paye. Je le dirais souvent ici, je pense : personne n’est dupe sur la qualité des plats rapides à cuisiner et pas chers, ce n’est pas simple de trouver de très bonnes choses dans ces conditions. Mais j’essaie tout de même de trier le vraiment mauvais de ce qui ne l’est pas. Les pêcheries basquaises font de bons produits, et leur brandade de morue se mange très bien. Par contre, sorti du pack, c’est pas très ragoûtant, comme d’habitude. Il y a toujours cette énorme différence entre les photos publicitaires et la réalité Remarques, on ne peut pas trop leur en vouloir, ça serait dommage de passer à coté d’une bonne brandade juste parce que la photo du produit une fois sortie du pack n’est pas très apétissante. Il faut se mettre à l’esprit qu’on prend la brandade hors de son contexte : une fois dans le plat, avec un peu d’herbes suivant le goût pour faire joli, la photo n’a plus rien à voir! Alors bon appétit

J’ai faim. J’en ai marre de la viande. En plus, c’est trop long à cuire, la viande.

Et si je me faisais du poisson? J’aime bien ça, et en plus c’est diététique. Ah ouais. Ouais mais… mais c’est long à préparer, il y a des arêtes, bof en fait. Je préfère manger des chips.

* arrive une voix venant du ciel *

NON MALHEUREUX! IL FAUT QUE TU DECOUVRES LES PAVES DE SAUMON LEADER PRICE SPECIAL MICRO ONDES!!

2 pavés de saumon surgelés

* Lol *

Oui bon, en vrai, c’était pas trop comme ça, c’était plutôt notre ballade habituelle chez notre Franprix du coin, on jette un œil distrait au rayon des poissons surgelés, et on en voit un qui dit « pavé de saumon spécial micro-ondes« . Ah ben on va prendre ça, pour manger tout de suite, on ne sait pas ce que ça vaut, depuis quand le saumon ça se prépare en 5 minutes au micro-ondes? C’est sans doute dégueu…

On retire donc les pavés de saumon de leur emballage, on les met dans une assiette avec un peu d’aneth séché, un peu de jus de citron, du poivre. On met le chronomètre du micro-onde sur 4 minutes à fond, et…

Ah ben en fait c’est pas mal du tout, leur saumon! En 5 min au micro-ondes, je suis épaté. Pas une seule arrête, rien, et ça se mange, ça n’a pas un goût insipide ou de moisi

Voui bon, ce n’est pas un beau saumon que vous aurez fait griller pendant des lustres, celui-ci est moins gras et goûteux. Mais rapport qualité/temps, c’est imbattable. Bon appétit

Saumon retiré de son emballage